Рецепты

Клешни краба

Вам понадобиться:

Клешни краба стригуна

1 кг

Вода

1 литр

Соль

1 ст. л

Оливковое масло

2 ст. л

Гренки

2 стакана

Сушенный чеснок

2 ч. л

Полусладкое белое вино

1 стакан

Куриный бульон

1 стакан

Как приготовить:

1

Подготовьте краба для приготовления, удалив все грязные и поврежденные части.

2

Приготовьте воду в кастрюле. Добавьте соль и оливковое масло. Забросьте клешни краба стригуна в кипящую воду. Готовьте их 8-10 минут.

3

Слегка охладите клешни, затем удалите жесткий внешний слой клешней. В другой кастрюле смешайте гренки, сушеный чеснок, полусладкое белое вино и куриной бульон.

4

После этого готовьте на среднем огне 2-3 минуты. Добавьте клешни краба и перемешайте. Готовьте еще одну минуту.

5

Готово! Подавайте горячим с оставшимся полусладким белым вином и зеленым луком.